American Way
Chaîne de restaurant de produits frais travaillés autour de l’univers du Dinner américain et du Tex Mex.
En quelques chiffres
Investissement
380 K€
Secteur
Restauration
Activité
Dinners Américains
Rendement
Variable
Début de l’investissement
Mars 2018
Type d’investissement
Capital développement
American Way
Une chaîne de restauration autour du hamburger gourmet à base de produits frais.
Investissement
380 K€
Secteur
Restauration
Activité
Dinners Américains
Rendement
Variable
Début de l’investissement
Mars 2018
Type d’investissement
Capital développement
L’entreprise
American Way
Repris et relancé par Romuald FERRANT en 2013 avec l’ouverture d’un restaurant à Dijon Nord puis un second à Dijon Sud, American Way dispose aujourd’hui de cinq restaurants. Depuis peu, son concept a été ouvert en franchises à Dijon (21) et Chalon sur Soane (71) autour de l’univers du diner américains et Tex Mex dans une ambiance digne de la fameuse série Happy Days.
Accordant une grande importance à la qualité des plats proposés, l’enseigne utilise des produits frais, locaux et les transforme directement sur place. Avec des tarifs abordables, American Way concilie ainsi originalité, qualité et rapidité de service.
L’équipe
Bien qu’originaire de Gevrey-Chambertin, c’est au rythme de l’Amérique que bat le cœur de Romuald Ferrant, dirigeant d’ American Way. En mêlant sa passion pour nos voisins d’outre-Atlantique à son goût pour l’entreprenariat, le dirigeant a créé un univers qui lui est propre dans son restaurant American.
Romuald Ferrant – Dirigeant
« J’ai toujours aimé le monde de l’entreprise, j’ai été à l’origine de 25 à 30 emplois ».
Usage des fonds
La chaîne de restauration de type Diner américain a effectué une levée de fonds en deux temps pour un montant global de 380 K€ auprès de WIDOOWIN afin d’accélérer son déploiement en franchise.
Face au succès grandissant de ses 1ers restaurants et afin de poursuivre le développement de son concept en franchise, l’enseigne a accédé à une augmentation de capital qui permettra l’ouverture de 5 restaurants sur la période 2018-2021, notamment dans les villes d’Annecy et Lyon.
Les éléments convaincants
- Secteur traditionnel de la restauration rapide
- Fort attrait des consommateurs Français pour les chaines de restauration à base de burger
- Univers du dinner américain attrayant pour une clientèle en quête de dépaysement
- Une qualité des produits : Le voyage est aussi dans l’assiette
- Succès immédiat dès l’ouverture des premiers restaurants
+ 200% en 1 an
